Ci piace raccontare tutte le storie sull’Olio extravergine di Oliva che sappiamo.

Trovi tutte le curiosità e ricette qui sotto. Buona lettura!

8 Settembre 2019 – Passeggiata tra gli ulivi

 8 SETTEMBRE 2019 PASSEGGIATA TRA GLI ULIVI CON VIAGGIARE CURIOSI Dalle ore 15.00    L’olio extravergine di oliva è uno dei prodotti di produzione locale maggiormente apprezzati nei Colli Euganei e noi, con questa piacevole passeggiata, vi portiamo a conoscere il frantoio Evo del Borgo, una delle più importanti e rinomate aziende del territorio che…

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Pizza napoletana con Olio EVO

Avete mai pensato di fare la pizza napoletana fatta in casa? Con questa ricetta di Giulia di “Profumo Dolce di Casa” preparare la pizza napoletana con Olio EVO è un gioco da ragazzi! Gli ingredienti: 500 g. farina di tipo 1 (io ho usato la farina “Petra”, apposta per pizza) 100 g. semola rimacinata 150g.…

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Vellutata di patate e gorgonzola

Gusto particolare in una consistenza cremosissima. La vellutata di patate e gorgonzola è il piatto salva cena che non dimentica il gusto! Oggi i ragazzi di “Il cibo secondo noi” ci insegnano come fare un’ottima vellutata da gustare alla sera. Facilissima la preparazione: iniziamo! Gli ingredienti per 4 persone: 500 gr patate bollite in acqua…

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Moonlight Half Marathon 9° ed.

L’olio Moonlight alla Moonlight Half Marathon 2019 25 Maggio 2019 – Jesolo (VE) La Moonlight Half Marathon 2019, mezza maratona internazionale “al chiaro di luna”, si corre sabato 25 maggio 2019 a Jesolo. Il nostro Olio EVO Moonlight non poteva mancare a dar sostegno agli atleti e al pubblico con tutte le sue proprietà organolettiche!…

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Vulcanei 2019 a villa Papafava

Vulcanei 2019 è il tradizionale appuntamento con il più grande banco d’assaggio di vini vulcanici d’Italia e non. Il 19 maggio vi aspettiamo in Villa Papafava Frassanelle a Bastia di Rovolon dalle 10.30 alle 20.00 assieme a tutti i produttori e ai banchetti gastronomici del territorio. Quest’anno ospiti d’eccezione di Vulcanei 2019 saranno i produttori dalle…

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Olio euganeo al Salone dei Sapori 2019

Salone dei Sapori 2019 Sabato 11 maggio Palazzo della Ragione – Padova L’olio euganeo, assieme ai vini vulcanici e ai prodotti della tradizione culinaria padovana, sarà presente al Salone dei Sapori 2019 per portare in assaggio 800 anni di storia di sapori. L’evento celebra la città, il territorio e le sue eccellenze enogastronomiche con un…

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Cos’è l’Olio EVO? E perchè “extravergine” è meglio.

Olio EVO significa “Olio Extravergine di oliva”, è l’olio ottenuto da sole olive, senza aggiunte. È ricco di preziosi nutrienti, importanti per la salute. Quante volte, in cucina, hai visto le bottiglie di olio, sei andato dritto come un treno e hai condito la pasta con il primo olio che capita? O magari fai parte…

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Pasta al pesto di rucola e nocciole con Olio EVO

La preparazione è semplicissima ed il risultato sarà fenomenale! Il pesto alla rucola e nocciole con Olio EVO è perfetto per condire la pasta o dei crostini. Oggi i ragazzi di “Il cibo secondo noi” ci insegnano a fare il pesto di rucola: perfetto per festeggiare l’arrivo della stagione calda! Le nocciole addolciscono il sapore…

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1 Maggio 2019: Passeggiata sui monti di Petrarca

Passeggiata con la “Strada del Vino”, sui Monti di Petrarca Mercoledì 1 Maggio 2019 A partire dalle ore 15.00   Come festeggiare meglio il 1 Maggio 2019? Andando alla scoperta di paesaggi primaverili e facendo degustazioni! Partendo dallo storico borgo di Arquà Petrarca e passando nei pressi della casa del poeta, cammineremo sulle pendici del…

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Focaccia mediterranea con Olio extravergine di Oliva

Arriva la bella stagione! E’ ora di sfornare delle gustose focacce da gustare in compagnia degli amici, rilassandosi all’aria aperta. Non fatevi spaventare dal lievitato: con questa ricetta di Giulia di “Profumo Dolce di Casa” preparare la focaccia mediterranea con Olio EVO è un gioco da ragazzi! Gli ingredienti: 250 gr di semola rimacinata 250…

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Olive Day – 14 Aprile degustazione in frantoio

OLIVE DAY: DEGUSTAZIONE AL BUIO DI OLIO EVO Domenica 14 Aprile 2019 Dalle 17.00 alle 18.30 Presso il Frantoio Evo del Borgo   Olive Day: una domenica dedicata all’Ulivo e dell’Olio EVO vi aspetta al Frantoio Evo del Borgo. Il 14 aprile a partire dalle 17.00, in occasione della domenica delle Palme, vieni in frantoio…

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Torta yogurt e Olio EVO, soffice e senza burro

Quante volte capita di avere 1000 impegni, 0 tempo e tanta voglia di preparare un dolce? Coccolare sè stessi e la famiglia è una delle cose più belle! La ricetta di oggi è pensata con Giulia di Profumo Dolce di Casa, per tutti coloro che hanno poco tempo a disposizione e non vogliono rinunciare al…

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Pasqua 2019 – Focaccia pasquale dolce all’Olio EVO

La Pasqua 2019 è buona e leggera grazie all’Olio EVO! La Pasqua si avvicina e noi del Frantoio Evo del Borgo sappiamo quanto sia importante questo momento che unisce grandi e piccini nella scelta dei dolci per le vostre feste. Ecco perché abbiamo pensato di creare un dolce a lievitazione naturale e a pasta morbida…

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Vinitaly 2019 – l’Olio EVO incontra Verona

VINITALY 2019 IL NOSTRO OLIO EVO INCONTRA VERONA   Dal 7 al 10 Aprile torna il tanto atteso Vinitaly 2019, l’appuntamento annuale per gli amanti della gastronomia e del vino nazionale e internazionale! Anche noi del Frantoio Evo del Borgo saremo presenti presso il padiglione Sol&Agrifood per portarvi il meglio della nostra produzione che nasce ad…

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27/02/2019 – Serata tecnica sull’Ulivo

SERATA TECNICA SULL’OLIVO   Mercoledì 27 Febbraio 2019 alle ore 19.00 vi aspettiamo in Frantoio Evo del Borgo, in via Fonteghe 17 Arquà Petrarca (PD), per l’annuale Serata Tecnica dedicata all’olivo. L’incontro tecnico “Innovazione Olivo” di quest’anno, è rivolto a tutti tecnici e agli olivicoltori per affrontare temi importanti come la difesa fitosanitaria, l’induzione di…

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Riso alla cantonese con Olio Extravergine di Oliva

Il 5 febbraio 2019 in Cina si celebra il Capodanno Cinese: finisce l’anno del Cane ed inizia l’anno del Maiale. Per chi nasce sotto segno il segno del Maiale, si prospetta una buona annata, secondo il loro oroscopo. Il popolo cinese ha diverse tradizioni e credenze, ad esempio ad inizio anno non si può buttar…

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Maionese fatta in casa: con Olio extravergine di Oliva!

È venerdì sera, l’hamburger sulla griglia sprigiona un profumino niente male e il pane aspetta solo per essere addentato. Ma ti accorgi che manca la maionese. Che si fa? Ormai i supermercati sono chiusi e il programma in tv sta per iniziare.. Te lo diciamo noi: fai la maionese fatta in casa con l’olio di…

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Natale 2018 al Frantoio

Natale 2018 al Frantoio Evo del Borgo   Il Natale 2018 al Frantoio è più dolce che mai! Anche quest’anno abbiamo pensato a tanti prodotti a base di olio di oliva per aiutarti a ringraziare e augurare buon Natale alle persone più care. Crediamo nel sapore autentico, che sa stupire subito chi lo gusta. Mettiamo…

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Dal 5 Dicembre 2018 – Mercatino di Natale a Padova

Natale 2018 a Padova: mercatino dell’artigianato artistico in piazza Capitaniato Dal 5 Dicembre 2018 al 7 Gennaio 2019   Per tutto il periodo natalizio saremo presenti al Mercatino di Natale a Padova che si svolge tradizionalmente in Piazza Capitaniato. A partire dal 5 Dicembre porteremo in assaggio i sapori autentici del territorio di Arquà Petrarca…

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Conservare l’olio di oliva è semplice se sai come farlo!

«Tenere lontano da fonti di calore e sorgenti di luce. Conservare a temperatura ambiente in luoghi chiusi» Quante volte abbiamo letto questa frase su vasetti di marmellata, confezioni di succo di frutta e scatole di pasta? Questa regola generale vale anche per l’olio extravergine di oliva! L’Olio EVO teme calore, luce e addirittura ossigeno: tutti questi…

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Pasta frolla all’Olio EVO: la ricetta infallibile

Oggi parliamo di una preparazione dolce: la pasta frolla con Olio EVO! La pasta frolla è da sempre un impasto super versatile e facile da prepare. Biscottini, crostate e pasticcini sono i principali dolciumi preparati con essa. Con gli ultimi tempi, la salute è passata in primo piano, e si preferiscono le alternative meno grasse…

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FLOS OLEI 2019

Evo del Borgo nella guida FLOS OLEI 2019 Guida dell’olio extravergine di oliva   Siamo orgogliosi di annunciarvi che i nostri Olio Extra Vergine di Oliva, dal Moonlight al DOP, sono stati inserito nella guida “Flos Olei 2019 – Guida al mondo dell’Extravergine” di Marco Oreggia, uno strumento di divulgazione e promozione delle migliori realtà…

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Digeribilità dell’olio extravergine di oliva

Quante volte alla TV, nelle riviste, sui giornali, sentiamo parlare della digeribilità degli alimenti? Esperti, dottori e nutrizionisti sottolineano l’importanza di impiegare soprattutto in determinate fase della nostra vita (crescita, gravidanza e anzianità) alimenti facilmente digeribili.   PERCHÉ È IMPORTANTE LA DIGERIBILITÁ e COSA SIGNIFICA? La digeribilità degli alimenti è importantissima perché interessa direttamente il…

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30/09/2018 – Festa in Frantoio | 5^ Edizione

Domenica 30 Settembre a partire dalle ore ore 15.00 vi aspettiamo al Frantoio Evo del Borgo per la Festa in Frantoio! A deliziare grandi e piccini ci saranno i panificati e alle pizze di Pizza Comics. Con la loro sapiente scelta di farine, lievitazione e cottura, riescono ad esaltare tutto il gusto autentico e genuino dell’olio.…

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Eterni dubbi in cucina: Olio o burro?

Olio o burro, quale dei prodotti è più salutare? Quando usare l’uno e l’altro? Oggi cercheremo di dipanare i dubbi che ci affliggono in cucina con questo eterno divario su chi, tra Olio e burro, abbia le migliori qualità per essere impiegato in una dieta salutare.   BURRO Il burro è un prodotto caseario, cioè…

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Olio di Oliva: filtrato o non filtrato?

Olio filtrato o non filtrato? Ecco cosa c’è da sapere e come sceglierlo.   UNA MODA O UN FATTORE STORICO? E’ da quasi 4-5 anni che è si è sviluppata la gran moda del “non filtrato” che ha investito diversi prodotti alimentari: dalle birre al vino, non escludendo neanche l’olio. La ” tecnica” del non…

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10-12 agosto: Calici di Stelle 2018 a Padova

CALICI DI STELLE 2018 AD ARQUA’ PETRARCA – IL 10-11-12 AGOSTO Anche quest’anno torna ad Agosto l’atteso appuntamento con Calici di Stelle 2018: l’evento ideato da Movimento Turismo del Vino e Città del Vino. Si terranno tre serate di degustazioni nello splendido borgo di Arquà Petrarca, cuore dei Colli Euganei.

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20 luglio 2018 – Degustazioni Panoramiche al Catajo

DEGUSTAZIONI PANORAMICHE AL CASTELLO DEL CATAJO  Venerdì 20 Luglio dalle 19.30 alle 23.00 Venerdì 20 Luglio si apre il ciclo di degustazioni panoramiche al Castello del Catajo: sul grande terrazzo del maniero cinquecentesco musica Jazz ed un’ampia offerta eno-gastronomica si combineranno per una serata d’eccezione. Durante la serata sarà possibile degustare i nostri quattro speciali oli: lo…

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Avocado e pancetta: connubio originale

Un contorno originale per accompagnare i pranzi e le cene estive. Ecco la ricetta di un mix originale e gustoso che vede protagonista un esotico avocado e la pancetta nostrana. Come preparalo? Il tutto è molto semplice, richiederà massimo un quarto d’ora e sarà una ricetta gustosa anche servita fredda.   INGREDIENTI: Pancetta  cruda mezza…

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Benefici dell’olio extravergine di oliva a digiuno

Consumare un cucchiaio di olio extravergine a digiuno: una benefica abitudine. Nutriente, lenitivo e profumato. Le proprietà dell’olio extravergine di oliva sono note all’uomo da tempi antichissimi. Tanto è vero che troviamo costanti conferme degli effetti positivi in numerosi studi della medicina moderna, in particolare sul cuore e sull’apparato digerente. Gustoso e aromatico, l’olio extravergine a…

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Piselli stufati con uova in camicia e guanciale

Oggi vi proponiamo un secondo piatto di stagione che abbina due ingredienti che si sposano alla perfezione: le uova e i piselli INGREDIENTI: – mezzo kg di piselli nel baccello – 4 uova – 40 g di guanciale – 1-2 cipollotti (dipende dalla dimensione) – 2 cucchiai di passata di pomodoro – 1 bicchiere e…

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Primo maggio: il pic nic perfetto

Il primo maggio è uno di quei tanto attesi giorni festivi che si prospettano con l’arrivo della bella stagione. È da tutti considerata ormai per tradizione una giornata dedicata alla convivialità e agli amici. Come rendere perfetto un momento così? Semplice, un menù che ti permetta di godere dello spirito conviviale e di armoniose risate…

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Vulcanei 2018 e l’olio da suoli vulcanici

VULANEI 2018 Dal 12 al 14 maggio torna l’appuntamento con il più grande banco di degustazione di vini e olii nati da suoli vulcanici. La terza edizione di Vulcanei  – organizzata dal Consorzio Vini Colli Euganei in collaborazione con la Strada del Vino dei Colli Euganei e il Consorzio Terme Euganee – si terrà presso…

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PASSEGGIATA AD ARQUÀ PETRARCA

PASSEGGIATA “TRA FIORI E FARFALLE, SUI VEGRI SOPRA ARQUÀ PETRARCA” DOMENICA 22 APRILE, PARTENZA ORE 15.00 FRANTOIO EVO DEL BORGO, VIA FONTEGHE, 17 – ARQUÀ PETRARCA (PD) Risalendo le pendici a nord est del Monte Cecilia, raggiungeremo gli antichi pascoli che erano ricavati sulla dolce sommità di questo rilievo. Questi prati aridi, detti “vegri”, ospitano oggi un…

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Festa di Primavera: 25 aprile 2018

  Il 25 aprile torna la Festa di Primavera a Ospedaletto Euganeo, e parteciperemo anche noi del Frantoio Evo del Borgo con tutti i prodotti nuovi presentati a Vinitaly 2018! La Festa di Primavera inizia: Ore 10.30 Celebrazione anniversario della liberazione in Piazza Sandro Pertini Cerimonia dell’Alza bandiera  con discorso del Sindaco  e benedizione   PROGRAMMA…

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Vinitaly 2018: Evo del Borgo e tutte le sue novità

VINITALY 2018 PAD./HALL C | Stand C6-C12   Dal 15 al 18 aprile saremo a Vinitaly 2018 con tutti i nostri olii e…le novità di quest’anno! Durante la manifestazione veniteci a trovare al nostro Stand C6-C12 presso il padiglione Sol&Agrifood. Il Frantoio Evo del Borgo darà la possibilità ai presenti di assaggiare le 4 linee di…

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Novità di Pasqua: il dolce pasquale all’olio di oliva

Nasce ad Arquà Petrarca un dolce pasquale all’olio di oliva extravergine! Quando l’olio di oliva e la panificazione artigianale si incontrano nasce un prodotto straordinario, dal sapore autentico. Il dolce di quest’anno è a km0, e lo potrai trovare nel nostre frantoio. Frutto di una panificazione naturale e artigianale, il dolce pasquale nasce dalla pasta…

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15 Marzo – SERATA TECNICA SULL’OLIVO

Il 15 marzo siete invitati alla Serata Tecnica sull’olivo. Evo del Borgo, Agriges e AIPO hanno il piacere di incontrarvi per “Innovazione Olivo” la serata dedicata a tecnici e olivicoltori. L’incontro si terrà Giovedì 15 Marzo 2018 alle ore 20:00 presso: “Frantoio Evo del Borgo”, Via Fonteghe17 Arquà Petrarca (PD)   Due i principali argomenti trattati: ● Difesa…

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TROFEO FRANTOIO EVO DEL BORGO 2018

SABATO 3 MARZO 2018 AL GOLF CLUB DI GALZIGNANO SPA &RESORT PRIMO TROFEO FRANTOIO EVO DEL BORGO   Il prossimo 3 marzo presso il Golf Club di Galzignano si terrà il primo TROFEO FRANTOIO EVO DEL BORGO, 18 buche. La prima gara per i tanti appassionati golfisti, professionisti o aspiranti, che vedrà in palio per chi…

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Primi al Concorso del miglior olio novello – 2017

CONCORSO MIGLIOR OLIO NOVELLO DI ARQUA’ 2017 PRIMI CLASSIFICATI   Siamo lieti di annunciare che al Concorso Miglior Olio Novello di Arquà dell’edizione 2017, concorso annuale indetto da AIPO – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli, l’olio novello Evo del Borgo si è classificato primo con un punteggio di 98/100. Al consueto evento che si svolge annualmente…

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Olio Moonlight e San Valentino: storia di un prodotto nato dal cuore

Olio Moonlight e San Valentino, da cosa sono accomunati? In questo giorno dedicato agli innamorati, all’amore e alla passione, vogliamo raccontavi la storia di questo speciale olio del Frantoio Evo del Borgo nato dalla passione e dalla visione di Roberto Callegaro nello splendido borgo di Arquà Petrarca.   storia di un prodotto nato dal cuore…

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Dolci e olio extravergine: i muffin arancio e olio Evo

Dolci e olio extravergine, due cose apparentemente così distanti tra loro, ma che insieme sono in grado di unirsi per regalarci questa speciale ricetta. I muffin all’arancio e olio Evo sono gustosi, versatili e leggeri. Ecco come prepararli!   INGREDIENTI 200 grammi di farina 00 150 grammi di zucchero 1 uovo 50 ml di olio extravergine…

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Olio Evo: 3 semplici consigli su come sceglierlo

Quante volte sentiamo parlare di Olio Evo? Andiamo al supermercato o in gastronomia e poi non sappiamo bene cosa stiamo per compare. Ecco dunque tre semplici consigli su come sceglierlo!   Innanzi tutto un chiarimento: Cosa vuol dire Evo? Il termine Evo lo troviamo molto spesso accanto alla parola olio, ma non a tutti è…

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Ricciola con erbette di campo olio e limone

La ricciola, o seriola dumerili, è un pesce dalle carni pregiate sia per complessità organolettica che per i notevoli valori nutrizionali. Quest’oggi vi suggeriamo una speciale ricetta in cui questo pregiato e saporito pesce è preparato con acqua pazza, erbette di campo e limone. Immancabile un filo d’olio extravergine da olive Rasara. INGREDIENTI: Per la…

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Zucca e olio evo: un’abbinata vincente

Zucca e olio evo, due ingredienti semplici, naturali e saporiti, che insieme creano un abbinata vincente. Ecco pochi semplici passi per realizzare delle sfiziose bruschette da servire come gustoso aperitivo, o se avete amici a cena, come antipasto. Un piatto autunnale, che è in grado di unire sapori, dolci, leggermente sapidi e “piccanti”. Ricetta per…

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19 Novembre 2017 – Festa dell’olio novello

Festa dell’Olio Novello Arquà Petrarca 19 Novembre 2017 dalle ore 9.00 Il borgo di Arquà Petrarca è l’ambasciatore delle delizie del territorio euganeo, tra questi lo speciale olio extra vergine di oliva. Nel mese di novembre gli oliviculturi del territorio procedono alla molitura e spremitura delle loro olive per ottenere “l’olio novello”. Un prodotto ricco di…

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