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Vellutata di patate e gorgonzola

Gusto particolare in una consistenza cremosissima. La vellutata di patate e gorgonzola è il piatto salva cena che non dimentica il gusto!

Oggi i ragazzi di “Il cibo secondo noi” ci insegnano come fare un’ottima vellutata da gustare alla sera.

Facilissima la preparazione: iniziamo!

Gli ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr patate bollite in acqua salata
  • 150 ml di panna
  • 10 g di olio
  • 150g di gorgonzola.

Preparazione semplicissima:

  1. Pelate le patate bollite
  2. Frullate le patate insieme alla panna da cucina, l’Olio EVO ed il gorgonzola.
  3. Mettete tutto in una casseruola e scaldate sul fuoco per qualche minuto, aggiungendo un pizzico di curcuma e aggiustando di sale.
  4. Tostate dei cubetti di pane (circa 1-2 fettine a testa) e serviteli sopra la vellutata, insieme ad un filo di Olio EVO e del prezzemolo tritato.

Buon pranzo!

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Cos’è “Il cibo secondo noi”?

E’ il progetto che nasce dalla passione di Federico e Giorgio, 2 ragazzi che lavorano nel campo della ristorazione e grandi amanti del cibo. Ogni giorno pubblicano su instagram le foto dei piatti che preparano: sì, fanno venire l’acquolina in bocca. Li trovate con @ilcibosecondonoi.

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