L’ulivo regala ogni parte di sé per realizzare, sia il pregiato olio extra vergine di oliva che tanto ha reso celebre la dieta mediterranea nel mondo, sia prodotti per la cura del corpo.
Ma pochi forse sanno che l’ulivo fa bene anche allo spirito!
Ebbene sì! Noi del Frantoio Evo del Borgo, che amiamo unire il sapere della tradizione a idee innovative e sperimentali, abbiamo pensato che anche le foglie di ulivo, ricche di olii essenziali, potessero regalarci qualche piacere da gustare nelle giornate e occasioni speciali.
Ecco che nasce l’idea di un liquore che porta dentro si sé l’essenza dell’ulivo.
La ricetta antica del liquore alle foglie di ulivo
Il liquore è ottenuto artigianalmente seguendo le indicazioni di una vecchia ricetta. Tutto inizia con l’infusione in alcol agricolo delle foglie di ulivo delle varietà che coltiviamo qua sui Colli Euganei: l’autoctona Rasara, il Leccino e il Frantoio.