Stai pensando ad un primo piatto sfizioso, fresco e gustoso? Le linguine con i pomodorini sono la ricetta perfetta per soddisfare la tua voglia!
Gli ingredienti per 4 persone:
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320 g linguine
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8 pomodorini rossi
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8 pomodorini gialli
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5 filetti di acciuga
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50 g di olio extra vergine di oliva
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sale, pepe e prezzemolo q.b.
Preparazione:
- In una padella capiente scaldate l’olio e aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le acciughe
- Fate cuocere per circa 6 minuti
- Aggiustate di sale e pepe, facendo attenzione alla sapidità dell’acciuga, e aggiungete il prezzemolo tritato a piacere.
- Scolate le linguine ancora al dente e versatele nella padella con il condimento.
- Tenete da parte un po’ d’acqua di cottura per aggiungerla nella padella e finire la cottura a fuoco medio.
- Impiattate e ultimate con un filo d’olio a crudo.
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Cos’è “Il cibo secondo noi”?
E’ il progetto che nasce dalla passione di Federico e Giorgio, 2 ragazzi che lavorano nel campo della ristorazione e grandi amanti del cibo. Ogni giorno pubblicano su instagram le foto dei piatti che preparano: sì, fanno venire l’acquolina in bocca. Li trovate con @ilcibosecondonoi.
