Descrizione
L’Aceto Balsamico di Modena IGP, come vuole la tradizione, è ottenuto con il metodo a fuoco diretto.
A questo procedimento, segue la lenta fermentazione acetica e l’affinamento in pregiate botti di legno per diversi anni. Questi passaggi gli conferiscono una consistenza corposa. L’assaggio è caratterizzato da un gusto deciso e rotondo, con un perfetto bilanciamento tra acido e dolce.
L’Aceto Balsamico di Modena di Evo del Borgo esalta magnificamente gli abbinamenti con carne, insalate, frutta fresca, formaggi stagionati e addirittura il gelato.
Contenuto: 250 ml.
Elisabetta Turchetto (proprietario verificato) –
Ottimo