AROMATISIERTES DRESSING MIT CHILLI AUF DER BASIS VON EXTRA VIRGIN OLIVENÖL

Dieses besondere Gewürz kommt aus der Kombination von typischen Zutaten der mediterranen Küche: extra natives Olivenöl und Chili. Zwei einfache Zutaten, die zusammen die italienische Küche genießen. Das Dressing, das wir erhalten haben, ist fein würzig, erfreut sowohl Auge als auch Gaumen und verstärkt den Geschmack Ihrer Gerichte.

Unsere Oliven stammen aus den Euganeischen Hügeln des Arquà Petrarca-Gebietes und werden in einer Höhe von etwa 250 Metern auf vulkanischen Böden aufgezogen.

 

WIE ES GEBOREN IST

Die verwendeten Sorten sind hauptsächlich die für diese Gegend typischen Rasara-Oliven und die Leccino, die dem Öl einen charakteristischen Geschmack verleihen. Die geernteten Oliven werden im Pressverfahren zusammen mit der Paprika, einer 100% italienischen Chilischote, gemahlen. Die Besonderheit unserer Würze ist, dass der Pfeffer nicht zum fertigen Öl hinzugefügt wird, sondern mit den Oliven gemahlen wird.

Das Ergebnis? Zusammen mit der Gewinnung des Öls aus den Oliven wird ein ätherischer Ölextrakt der Chili gewonnen. Nur so können wir eine vollständige Vereinigung der beiden Zutaten erreichen und die maximalen organoleptischen Qualitäten der Chili erhalten. Das gewonnene Öl zeichnet sich durch eine angenehm orange Farbe, ein intensives Aroma und eine feine Würze aus.

 

EMPFOHLENE ZUSAMMENPASSUNG

Die Verpackung, das elegante, lineare Design, macht es zum idealen Produkt, um es Freunden zu schenken oder für ein besonderes Abendessen oder Mittagessen zu zeigen. Dieses Gewürz wird die richtige Balance und Begleitung zu Croutons mit Salami oder getrockneten Tomaten, Pizzas und Pasta und rotem Fleisch auf den zweiten Gängen bringen.

olive e peperoncino
Olio-al-Peperoncino
olio-extra-vergine-di-oliva-al-peperoncino-500ml