FRANTOIO EVO DEL BORGO, wo Exzellenz von Liebe kommt.

Eine Geschichte, die im Herzen der Euganeischen Hügel in einem der schönsten Dörfer Italiens wächst.

Alles wird in dem alten Dorf Arquà Petrarca, an den Hängen des Monte Bignago, geboren, wo wir von der Familie Callegaro alle Phasen der Ölverarbeitung – von der Olivenernte bis zur endgültigen Ölgewinnung – bearbeiten, um ein Produkt zu erhalten ausgezeichnet und von absoluter Qualität.

Unser Ziel ist es, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten.

Wir produzieren unser extra natives Olivenöl in unserer Ölmühle.

Die Oliven, die nicht zu weit auseinander wachsen, werden in wenigen Stunden gemahlen.
Das Ergebnis ist ein Olivenöl bei Kilometer 0.

Entdecken Moonlight

Olivenöl Extra EVO DOP

öl Moonlight (ed. limitata)

KOSMETIK

Zwischen der Olivenernte und der Verarbeitung dauert es nur vier Stunden.
Auf diese Weise wissen wir, dass wir ein Öl herstellen können, das wirklich ein Olivenöl ist, evo (natives Olivenöl extra).
Die Frucht, die Olive, wird so voll ausgenutzt und behält ihre organoleptischen.

Sie können die Qualität im Moment der Verkostung fühlen.
Der Geschmack unserer Oliven (hauptsächlich Rasara, aber auch Leccino und Matosso) wird unverwechselbar, weil sie die Atmosphäre mitbringen, in der sie geboren und gereift sind.

Von einem einfachen Geschmack, fühlt man nicht nur den Geschmack eines Öls, sondern von extra nativem Olivenöl.

Wir betrachten es wirklich als ein außergewöhnliches Öl, so sehr, dass wir das Akronym EVO als den kennzeichnenden Namen unserer Ölmühle wählen.

Unser EVO-Öl stammt aus der Pressung der besten Oliven, sorgfältig ausgewählt und kalt verarbeitet, um alle organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Unsere Realität liegt im Land der Euganeischen Hügel, in dem der Dichter Francesco Petrarca lebte.

Olio con sapiente arte spremuto
Dal puro frutto degli annosi olivi,
Che cantan -pace! -in lor linguaggio muto
Degli umbri colli pei solenti clivi,
Chiaro assai più liquido cristallo,
Fragrante quale oriental unguento,
Puro come la fè che nel metallo
Concavo t’arde sull’altar d’argento,
Le tue rare virtù non furo ignote
Alle mense d’Orazio e di Varrone
Che non sdegnàr cantarti in loro note…

Gabriele D’Annunzio

Cielo azzurro
Campo giallo
Monte azzurro
Campo giallo
Per la pianura deserta
Sta camminando un olivo
Un solo
Olivo

Federico Garcia Lorca

Non soltanto il vino canta,
anche l’olio canta,
vive in noi con la sua luce matura
e tra i beni della terra
io seleziono,
olio,
la tua inesauribile pace,
la tua essenza verde,
il tuo ricolmo tesoro che discende
dalle sorgenti dell’ulivo.

Pablo Neruda