False credenze sull’olio di oliva

Tante credenze sull’olio d’oliva non sono poi così vere! Quanto ne sappiamo veramente sull’olio extravergine, questo prodotto che non manca mai sulla nostre tavole e nei nostri piatti?? Ecco le credenze più comunemente diffuse ed il perché sono errate.   OLIVE NERE O OLIVE VERDI? L’oliva inizialmente si presenta sempre verde, più o meno brillante, e questo…